Frantoi Cutrera Fior di Sale

2026-03-08T20:28:01+01:00

Anbieter: Frantoi Cutrera
Art:
Preis: 4.95

Frantoi Cutrera Fior di Sale – Sizilianische Salzblume aus dem Mittelmeer

Das Fior di Sale von Frantoi Cutrera ist ein besonders edles Meersalz aus Sizilien, das wegen seiner feinen Kristalle und seines reinen Aromas oft als „Kaviar des Salzes“ bezeichnet wird. Diese seltene Salzblume entsteht nur unter ganz bestimmten klimatischen Bedingungen an der Oberfläche von Salinen und wird anschließend schonend von Hand abgeschöpft.

Durch diese traditionelle Gewinnung bleibt das Salz naturbelassen und unverarbeitet. Die feinen, zarten Kristalle besitzen eine milde, ausgewogene Salzigkeit und eine angenehme mineralische Note, die Speisen verfeinert, ohne ihren natürlichen Geschmack zu überdecken.

Herkunft & Herstellung

Das Salz stammt aus sizilianischem Meerwasser, das in Salinen verdunstet. Wenn sich bei optimalen Wetterbedingungen eine dünne Schicht aus feinen Salzkristallen an der Oberfläche bildet, entsteht das sogenannte Fior di Sale – die „Blume des Salzes“. Diese wird sorgfältig von Hand gesammelt und anschließend nur leicht getrocknet, wodurch ihre charakteristische Struktur erhalten bleibt.

Geschmack & Eigenschaften

Fior di Sale zeichnet sich durch seine besonders feine Textur und seinen eleganten Geschmack aus:

zarte, knusprige Salzkristalle

mildes, ausgewogenes Aroma

natürliche mineralische Noten

intensiver, aber harmonischer Geschmack

Durch seine feine Struktur löst sich das Salz schnell auf der Zunge und eignet sich ideal als edles Finish-Salz.

Verwendung in der Küche

Das Fior di Sale wird am besten roh als Finish verwendet, damit seine feinen Kristalle und sein Aroma optimal zur Geltung kommen. Besonders gut passt es zu:

gegrilltem Fleisch und Fisch

mediterranen Gemüsegerichten

Salaten und Antipasti

Bruschetta und Olivenöl

Schokolade, Kuchen und Keksen zur geschmacklichen Verfeinerung

Auch in der modernen Küche wird Fior di Sale gerne verwendet, um süßen Desserts eine elegante salzige Note zu verleihen.

Zutaten

100 % sizilianisches Meersalz

Besonderheiten

naturbelassenes Fleur de Sel aus Sizilien

traditionell und schonend geerntet

feine, zarte Kristallstruktur

ideal als Finish-Salz für Gourmetgerichte

Das Frantoi Cutrera Fior di Sale ist ein hochwertiges Gourmet-Salz, das durch seine Reinheit und sein feines Aroma jedes Gericht auf elegante Weise veredelt.