{"product_id":"mulino-marino-bio-mehl-tipo-00","title":"Mulino Marino BIO Mehl Tipo 00","description":"\u003ch4 data-section-id=\"17zpmof\" data-start=\"0\" data-end=\"70\"\u003eMulino Marino Mehl Tipo 00 – Bio-Weichweizenmehl für Pizza \u0026amp; Pasta 1kg\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"476\"\u003eDas Tipo 00 Mehl von Mulino Marino ist ein besonders fein vermahlenes, italienisches Weichweizenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau, hergestellt in einer traditionsreichen Familienmühle im piemontesischen Cossano Belbo. Die Mühle steht seit Generationen für handwerkliche Qualität und eine schonende Verarbeitung, bei der die natürlichen Eigenschaften des Getreides bestmöglich erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"478\" data-end=\"716\"\u003eFür dieses Mehl wird ausschließlich sorgfältig ausgewählter Bio-Weichweizen aus Italien verwendet, der besonders fein ausgemahlen wird. Dadurch entsteht ein sehr helles, geschmeidiges Mehl ohne Zusatzstoffe oder künstliche Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1846qk1\" data-start=\"718\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong\u003eMehltyp \u0026amp; Eigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"1037\"\u003eDas Tipo 00 ist der feinste Ausmahlungsgrad italienischer Weizenmehle. Es enthält nur sehr geringe Schalenteile und zeichnet sich durch seine besonders feine Struktur aus. Dadurch entstehen elastische, geschmeidige Teige, die sich hervorragend verarbeiten und sehr dünn ausrollen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1209\"\u003eDurch seine hohe Teigstärke eignet sich dieses Mehl besonders für \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1128\"\u003elange Teigführungen\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine ausgezeichnete Elastizität sowie stabile, luftige Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"a2qjsf\" data-start=\"1211\" data-end=\"1236\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1452\"\u003eDas Tipo 00 Mehl ist mild und fein im Geschmack und lässt den Zutaten viel Raum zur Entfaltung. Es sorgt für eine besonders zarte Krume und eine luftige, leichte Textur – ideal für klassische italienische Backwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"114wqjy\" data-start=\"1454\" data-end=\"1481\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1821\"\u003eDas Mulino Marino Tipo 00 ist vielseitig einsetzbar und besonders beliebt für die italienische Küche. Es eignet sich hervorragend für Pizza mit dünnem, luftigem Rand, für frische Pasta und gefüllte Nudeln sowie für Focaccia, Brot und feine Hefeteige. Besonders bei Teigen mit längerer Reifezeit entfaltet es seine volle Stärke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"bhy92z\" data-start=\"1823\" data-end=\"1841\"\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1842\" data-end=\"2065\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qqe9wa\" data-start=\"1842\" data-end=\"1892\"\u003efeinster italienischer Ausmahlungsgrad Tipo 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lgdnf2\" data-start=\"1893\" data-end=\"1924\"\u003eBio-Weichweizen aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tp8iol\" data-start=\"1925\" data-end=\"1976\"\u003ehohe Teigstärke – ideal für lange Teigführungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qxlrhe\" data-start=\"1977\" data-end=\"2017\"\u003ebesonders feine und elastische Teige\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1khcs4i\" data-start=\"2018\" data-end=\"2065\"\u003eohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-section-id=\"9k7esj\" data-start=\"2067\" data-end=\"2078\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2079\" data-end=\"2131\"\u003eWeichweizenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Marino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58024917008765,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6595\/1357\/files\/MulinoMarinoTipo00.jpg?v=1775825138","url":"https:\/\/www.nobilefoods.at\/products\/mulino-marino-bio-mehl-tipo-00","provider":"Nobile","version":"1.0","type":"link"}