{"product_id":"mulino-marino-mehl-tipo-0","title":"Mulino Marino BIO Mehl Tipo 0","description":"\u003ch4 data-section-id=\"df8ms1\" data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003eMulino Marino Mehl Tipo 0 – Bio-Weichweizenmehl aus dem Piemont\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"449\"\u003eDas Tipo 0 Mehl von Mulino Marino ist ein hochwertiges italienisches Weichweizenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau, hergestellt in einer traditionsreichen Familienmühle im piemontesischen Cossano Belbo. Die Mühle steht seit Generationen für handwerkliche Verarbeitung und höchste Qualität und verbindet traditionelle Mahlverfahren mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"451\" data-end=\"680\"\u003eFür dieses Mehl wird ausschließlich italienischer Bio-Weichweizen verwendet, der schonend vermahlen wird. Durch den Verzicht auf Zusatzstoffe und industrielle Behandlung bleibt das Mehl besonders naturbelassen und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1846qk1\" data-start=\"682\" data-end=\"709\"\u003e\u003cstrong\u003eMehltyp \u0026amp; Eigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"989\"\u003eDas Tipo 0 Mehl liegt im Ausmahlungsgrad zwischen sehr feinem Tipo 00 und kräftigerem Vollkornmehl. Es enthält noch wertvolle Bestandteile des Korns, wodurch es mehr Geschmack und Nährstoffe bietet, gleichzeitig aber eine hervorragende Backfähigkeit und Elastizität aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1109\"\u003eEs eignet sich besonders für Teige mit mittlerer Teigführung und sorgt für stabile, gut formbare und elastische Teige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"a2qjsf\" data-start=\"1111\" data-end=\"1136\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1378\"\u003eDas Mehl überzeugt durch ein ausgewogenes, leicht nussiges Aroma mit angenehmer Tiefe. Es verleiht Backwaren mehr Charakter als sehr feine Mehle, bleibt dabei jedoch vielseitig einsetzbar und sorgt für eine schöne Struktur und lockere Krume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"114wqjy\" data-start=\"1380\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"1718\"\u003eDas Mulino Marino Tipo 0 ist ein vielseitiges Mehl für die italienische Küche. Es eignet sich hervorragend für Pizza, Focaccia, Ciabatta und Brot, ebenso wie für herzhafte Backwaren und Hefeteige. Durch seine gute Balance aus Stärke und Elastizität ist es ideal für aromatische Teige mit mittlerer Gehzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"bhy92z\" data-start=\"1720\" data-end=\"1738\"\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1739\" data-end=\"1991\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lgdnf2\" data-start=\"1739\" data-end=\"1770\"\u003eBio-Weichweizen aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rzu39s\" data-start=\"1771\" data-end=\"1834\"\u003etraditionelle Herstellung in einer Familienmühle im Piemont\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1khcs4i\" data-start=\"1835\" data-end=\"1882\"\u003eohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14lwubs\" data-start=\"1883\" data-end=\"1939\"\u003eausgewogenes Verhältnis aus Geschmack und Teigstärke\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uop0ov\" data-start=\"1940\" data-end=\"1991\"\u003eideal für Pizza, Brot und mediterrane Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-section-id=\"9k7esj\" data-start=\"1993\" data-end=\"2004\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2057\"\u003eWeichweizenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Marino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58024894726525,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6595\/1357\/files\/MulinoMarinoTipo0.jpg?v=1775825105","url":"https:\/\/www.nobilefoods.at\/products\/mulino-marino-mehl-tipo-0","provider":"Nobile","version":"1.0","type":"link"}