{"product_id":"pastificio-ducato-damalfi-la-mista","title":"Pastificio Ducato D'Amalfi La Mista IGP","description":"\u003ch5 data-start=\"166\" data-end=\"238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"170\" data-end=\"238\"\u003ePastificio Ducato D’Amalfi Gragnano – Die Pasta der Spitzenköche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"611\"\u003eIm Herzen von Gragnano, der historischen Hauptstadt der italienischen Pasta, entsteht im Pastificio Ducato D’Amalfi Gragnano eine Pasta, die kompromisslos auf Qualität, Handwerk und Tradition setzt. Diese Pasta ist kein Produkt für den Massenmarkt – sie wird fast ausschließlich an Sternerestaurants in Europa geliefert und ist für Endverbraucher kaum erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"613\" data-end=\"670\"\u003eHandwerkliche Exzellenz statt industrielle Massenware\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"672\" data-end=\"911\"\u003eIn der kleinen Manufaktur geschieht nahezu alles von Hand. Nur eine große Pastamaschine kommt zum Einsatz – der Rest ist echte Handarbeit. Von der Auswahl der Zutaten bis zur Verpackung steht jedes Detail im Zeichen echter Pasta-Kunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"952\"\u003eWas diese Pasta so besonders macht:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"954\" data-end=\"1487\"\u003e\n\u003cli data-start=\"954\" data-end=\"1076\"\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"976\"\u003eNur zwei Zutaten\u003c\/strong\u003e: 100 % italienischer Hartweizengrieß und reinstes Quellwasser aus den Monti Lattari – sonst nichts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1077\" data-end=\"1176\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1079\" data-end=\"1127\"\u003eOhne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e – für einen unverfälschten, ehrlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1177\" data-end=\"1277\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1179\" data-end=\"1209\"\u003eTraditionelle Bronzeformen\u003c\/strong\u003e sorgen für eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1278\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1327\"\u003eLangsame Trocknung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e – bis zu 50 Stunden für ausgewählte Formate – bewahrt Geschmack, Nährstoffe und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1487\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1450\"\u003eSorgfältige Handverpackung\u003c\/strong\u003e mit Fokus auf Qualität und Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1720\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1514\"\u003eDon Vincenzo Di Massa\u003c\/strong\u003e, ein echter „Mastro Pastaio“, ist das Herz des Unternehmens. Seit seiner Jugend widmet er sich der Pastaherstellung und bewahrt die traditionelle Handwerkskunst Gragnanos mit Wissen, Hingabe und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1741\"\u003eDucato D’Amalfi\u003c\/strong\u003e steht für Pasta, wie sie ursprünglich gedacht war: schlicht, edel, meisterhaft – ein Erlebnis, das Gourmets zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1869\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß (Weizensorte: Durum), Wasser\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Ducato D'Amalfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57710638301565,"sku":null,"price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/6595\/1357\/files\/PastificioDucatoD_AmalfiLaMista.jpg?v=1769454964","url":"https:\/\/www.nobilefoods.at\/products\/pastificio-ducato-damalfi-la-mista","provider":"Nobile","version":"1.0","type":"link"}