Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP "Oro"
, Edler Aceto Balsamico di Modena IGP mit hohem Mostanteil, dichter Konsistenz und intensiver Süße – ideal für Käse, Fleisch und Desserts
Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP "Oro"
Acetaia Malpighi Balsamico „Oro“ – Aceto Balsamico di Modena IGP (250 ml)
Der Balsamico „Oro“ von Acetaia Malpighi ist ein besonders hochwertiger Aceto Balsamico di Modena IGP aus der Emilia-Romagna. Er wird aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt und überzeugt durch seinen hohen Mostanteil, seine dichte Konsistenz und sein vollmundiges, harmonisches Aromaprofil.
Durch die Reifung in Holzfässern entwickelt der „Oro“ seine charakteristische Tiefe mit feiner Süße, elegant eingebundener Säure und Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Holz. Seine samtige, sirupartige Textur macht ihn zu einem edlen Balsamico für besondere Genussmomente.
Geschmack & Charakter
Der Malpighi „Oro“ ist intensiv, rund und angenehm süß mit einer feinen, ausgewogenen Säure. Seine dichte Konsistenz sorgt dafür, dass bereits wenige Tropfen genügen, um Speisen geschmacklich zu veredeln.
Verwendung in der Küche
Ideal als Finish für Parmigiano Reggiano, gereiften Käse, gegrilltes Fleisch, Risotto, Gemüse, Carpaccio, Fisch-Tatar, Erdbeeren und Desserts.
Besonderheiten
- Aceto Balsamico di Modena IGP
- hergestellt von Acetaia Malpighi
- hoher Anteil an gekochtem Traubenmost
- dichte, samtige Konsistenz
- ideal als edler Finish-Balsamico
Zutaten
Gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.
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