Pratello Spumate Lugana DOC Brut Bollè
, 12% alk., 6g/l Dosage, 100% Trebbiano Trauben, ideal zu Pastagerichten, Kräuterisotto und leichten Vorspeisen

Pratello Spumate Lugana DOC Brut Bollè
Pratello „Bollè“ Lugana Brut DOC – Eleganz aus dem Süden des Gardasees
Der Bollè Lugana Brut vom Weingut Pratello ist ein ausdrucksstarker Spumante, der die typische Frische und Mineralität des Gardasee-Terroirs mit feiner Perlage und eleganter Aromatik verbindet. Er stammt aus der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Lugana DOC und wird aus der autochthonen Rebsorte Turbiana/Trebbiano gewonnen, die hier ihre unvergleichliche Finesse entfaltet.
Farbe & Perlage
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gelb mit strohgrünen Reflexen. Charakteristisch sind eine dichte, cremige Schaumkrone und eine feine, anhaltende, elegante Perlage, die den Spumante besonders lebendig wirken lässt.
Bouquet
In der Nase entfaltet sich eine wahre Explosion an Aromen: intensive Noten von Apfel, Aprikose und Birne treffen auf florale Akzente von Rose. Das Bouquet ist breit, intensiv und zugleich harmonisch, geprägt von großer Frische und Eleganz.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Bollè frisch, fruchtig und angenehm mineralisch. Die feine Säure sorgt für Lebendigkeit, während die fruchtigen Nuancen dem Wein Saftigkeit und Fülle verleihen. Ausgewogenheit, Harmonie und ein eleganter, nachhaltiger Abgang spiegeln die aromatische Intensität der Nase perfekt wider.
Speiseempfehlungen
Dieser Spumante eignet sich hervorragend als Aperitif, ist aber auch ein vielseitiger Begleiter für das gesamte Menü. Besonders köstlich zu Pasta, Kräuterrisotto, leichten Vorspeisen und Fischgerichten. Seine Frische macht ihn auch zu einem perfekten Begleiter an warmen Sommerabenden.
Serviertemperatur
Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C genießen, um die feine Aromatik und Frische voll auszukosten.
Weinbereitung & Terroir
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend im Ganzen gepresst. Nach einer statischen Vorklärung über Nacht bei 8 °C erfolgt die Gärung im Autoklaven über etwa 16 Tage. Anschließend reift der Wein weitere 3–4 Monate in der Flasche, was ihm Struktur und Eleganz verleiht. Produziert wird nach der Metodo Ancestrale (Ancestral-Methode), die die fruchtige Frische besonders betont.
Die Reben wachsen auf tonhaltigen Böden mit hellen Lehmanteilen, die dem Wein seine charakteristische mineralische Würze und die lebendige Frische verleihen.
Versand & Retoure
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