Baladin L'IPA
, 6,5% alk., IPA aus zu 100% italienischen Zutaten, 31 IBU

Baladin L'IPA
Brauprozess & Zutaten
L'IPPA wird mit Wasser aus den Maritimen Alpen, Malz aus den Feldern in Basilikata und Apulien sowie vier italienischen Hopfensorten – Cascade, Chinook, Comet und Magnum – gebraut. Die Hefe wird direkt im Brauereihaus in Piozzo kultiviert. Dieser Ansatz unterstreicht Baladins Engagement für lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit.
Geschmack & Aromen
Das Bier präsentiert sich in einem klaren, bernsteinfarbenen Ton mit einer weißen Schaumkrone. Aromen von Mandarine, Melone und Mango dominieren den Duft. Der Geschmack bietet eine ausgewogene Bitterkeit, die typisch für englische IPAs ist, jedoch mit einem einzigartigen Baladin-Touch, der durch die hauseigene Hefe entsteht.
Speiseempfehlungen
L'IPPA harmoniert hervorragend mit würzigen Gerichten wie indischem Curry, thailändischer Küche oder gegrilltem Fleisch. Auch zu kräftigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder gereiftem Cheddar passt sie ausgezeichnet. Ihre erfrischenden Eigenschaften machen sie zudem zu einer guten Wahl für leichtere Gerichte wie Meeresfrüchte oder gegrilltes Gemüse.
Serviertipps
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Serviertemperatur: 6–8 °C
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Glas: IPA-Glas oder Tulpenform
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Genuss: Ideal für gesellige Runden oder beim Genuss von herzhaften Speisen
Die Baladin Brauerei wurde 1996 von Teo Musso in Piozzo, im Piemont, gegründet. Sie gilt als Pionier der italienischen Craft-Bier-Bewegung und war die erste Brauerei, die Bier aus ausschließlich heimischen Zutaten herstellte. Baladin verfolgt einen handwerklichen Ansatz, der von der Anpflanzung von Gerste und Hopfen bis hin zur Bierproduktion reicht. Die Brauerei wurde 2012 offiziell zu einer "Birrificio Agricolo Artigianale" und ist bekannt für ihre Innovation und Nachhaltigkeit.
Neben klassischen Bieren wie Super, Isaac und Nora bietet Baladin auch Spirituosen wie Gin und Amaro an. Mit dem Open Project fördert die Brauerei die Craft-Bier-Kultur, indem sie Rezepte online teilt. Baladin betreibt auch „Open Baladin“ Lokale in mehreren Städten und exportiert seine Produkte in über 47 Länder. Ihre Philosophie vereint Handwerk, Landwirtschaft und Innovation, was Baladin zu einem führenden Symbol der italienischen Bierkultur macht.
Versand & Retoure
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- Ausgeschlossen: Rückgabe von Frisch- und Kühlartikeln ist aus hygienischen Gründen nicht möglich
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Ablauf
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