Il Bottaccio "Classico" Olivenöl
, Mildes, harmonisches Olivenöl Extra Vergine aus der Maremma – ein italienischer Blend reifer Oliven, gelb mit grünen Reflexen, ideal für Salate & Gemüse-Dips
Il Bottaccio "Classico" Olivenöl
Il Bottaccio „Classico“ – Italian Extra Virgin Olive Oil kalt gepresst
Das „Classico“ ist das ausgewogenste und vielseitigste Olivenöl Extra Vergine aus dem Hause Il Bottaccio – ein authentisches toskanisches Öl mit mildem, harmonischem Geschmacksprofil, ideal für die tägliche mediterrane Küche.
Gewonnen wird es in Venturina Terme und Monterotondo Marittimo, in der Maremma nahe Bolgheri – einem Gebiet, das dank seines maritimen Klimas, mineralreicher Böden und der unterirdischen Thermalwasserquellen ideale Bedingungen für den Olivenanbau bietet. Die Oliven stammen von Bäumen unterschiedlichen Alters in überwiegend flacher Lage, was eine ausgeglichene, stabile Aromatik begünstigt.
Das „Classico“ ist ein Blend italienischer Kultivare, geerntet zwischen dem 15. und 30. November – eine Phase, in der die Oliven bereits eine runde, reife Aromatik entwickelt haben. Nach der Ernte werden sie kalt gepresst, um ihren natürlichen Charakter und ihre feinen Geschmacksnoten zu bewahren.
Im Erscheinungsbild zeigt sich das Öl gelb mit grünen Reflexen. In der Nase ist es leicht und angenehm fruchtig, mit Anklängen reifer Oliven. Am Gaumen präsentiert es sich harmonisch, weich und ausgewogen, getragen von sanften, reifen Olivennoten – ein mildes, elegantes Öl, das nicht dominiert, sondern Gerichte perfekt unterstreicht.
Ideal für:
– Gemüse- und Blattsalate
– Öl-Dips mit Artischocken und mediterranem Gemüse
– Kichererbsen- und Hülsenfruchtsuppen
– leichte mediterrane Alltagsküche
Shelf Life: 18 Monate ab Abfüllung
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