Gragnano, Kampanien, Italien

Pastificio Ducato D'Amalfi Lumaconi IGP

Name: Pastificio Ducato D'Amalfi Lumaconi IGP
Brand: Pastificio Ducato D'Amalfi
Price: 3.9 EUR
Availability: InStock

€3,90

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500 g, Handgemachte Spitzenpasta aus Gragnano – mit nur zwei Zutaten, traditionell gefertigt für Sterneküche und höchste Ansprüche

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Pastificio Ducato D'Amalfi Lumaconi IGP

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Pastificio Ducato D’Amalfi Gragnano – Die Pasta der Spitzenköche

Im Herzen von Gragnano, der historischen Hauptstadt der italienischen Pasta, entsteht im Pastificio Ducato D’Amalfi Gragnano eine Pasta, die kompromisslos auf Qualität, Handwerk und Tradition setzt. Diese Pasta ist kein Produkt für den Massenmarkt – sie wird fast ausschließlich an Sternerestaurants in Europa geliefert und ist für Endverbraucher kaum erhältlich.

Handwerkliche Exzellenz statt industrielle Massenware

In der kleinen Manufaktur geschieht nahezu alles von Hand. Nur eine große Pastamaschine kommt zum Einsatz – der Rest ist echte Handarbeit. Von der Auswahl der Zutaten bis zur Verpackung steht jedes Detail im Zeichen echter Pasta-Kunst.

Was diese Pasta so besonders macht:

Nur zwei Zutaten: 100 % italienischer Hartweizengrieß und reinstes Quellwasser aus den Monti Lattari – sonst nichts.
Ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe – für einen unverfälschten, ehrlichen Geschmack.
Traditionelle Bronzeformen sorgen für eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt.
Langsame Trocknung bei niedriger Temperatur – bis zu 50 Stunden für ausgewählte Formate – bewahrt Geschmack, Nährstoffe und Struktur.
Sorgfältige Handverpackung mit Fokus auf Qualität und Ästhetik.

Don Vincenzo Di Massa, ein echter „Mastro Pastaio“, ist das Herz des Unternehmens. Seit seiner Jugend widmet er sich der Pastaherstellung und bewahrt die traditionelle Handwerkskunst Gragnanos mit Wissen, Hingabe und Präzision.

Ducato D’Amalfi steht für Pasta, wie sie ursprünglich gedacht war: schlicht, edel, meisterhaft – ein Erlebnis, das Gourmets zu schätzen wissen.

Zutaten: Hartweizengrieß (Weizensorte: Durum), Wasser

Versand & Retoure

Wir legen großen Wert auf Frische, Schnelligkeit und Verlässlichkeit. Hier finden Sie alle Informationen zu unseren Versandarten:

Standard Versand (Österreich)

Bearbeitung am selben Werktag bei Bestelleingang bis 17:00 Uhr
Versand am folgenden Werktag (Mo–Fr)
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Versandkostenfrei ab € 65 Bestellwert
Unter € 65 Bestellwert: Versandgebühr € 4,90

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Gilt für Kühl- und Frischware
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Versandpauschale: € 4,90
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Wichtig:

Die Verpackung gewährleistet eine ordnungsgemäße Kühlung für 24 Stunden ab Versandzeitpunkt
Das Paket muss am Zustelltag persönlich entgegengenommen werden
Bitte stellen Sie sicher, dass jemand vor Ort ist, um die Ware entgegenzunehmen und unverzüglich zu kühlen
Eine Haftung für nicht angenommene Pakete oder unsachgemäße Lagerung nach Zustellung wird nicht übernommen

Versand nach Deutschland

Versand ausschließlich mit Standardversand
Versandkostenpauschale: € 9,80 und ab 125€ Versondkostenfrei
Lieferzeit: In der Regel 3–5 Werktage
Der Versand von alkoholischen Produkten nach Deutschland ist nicht möglich
Ebenso ist der Versand von Frisch- und Kühlware nach Deutschland ausgeschlossen

Selbstabholung (Click & Collect)

Sie möchten Ihre Bestellung persönlich abholen? Kein Problem – wir bieten eine unkomplizierte Selbstabholung an folgender Adresse an:

Nobile Foods e.U
Haböckgasse 5
1230 Wien

Sobald Ihre Bestellung zur Abholung bereitsteht, erhalten Sie von uns eine Benachrichtigung per E-Mail – in der Regel innerhalb von 24 Stunden nach Bestelleingang.
Bitte bringen Sie die Bestellbestätigung (digital oder ausgedruckt) zur Abholung mit.
Abholung ist möglich von Montag bis Freitag, zwischen 10:00 und 17:00 Uhr.

Rückgabe & Retouren

Sollten Sie mit einem Produkt nicht zufrieden sein, haben Sie die Möglichkeit zur Rückgabe – ausgenommen Frisch- und Kühlware.

Bedingungen

Rückgabefrist: Anmeldung der Rücksendung innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Ware
Ausgeschlossen: Rückgabe von Frisch- und Kühlartikeln ist aus hygienischen Gründen nicht möglich
Rücksendekosten: Werden vom Kunden getragen
Unfreie Rücksendungen können nicht angenommen werden

Ablauf

Widerrufsformular ausfüllen:
Bitte füllen Sie unser Online-Widerrufsformular unter folgendem Link aus:
https://j5jabt1a.aftership.com
Dort finden Sie alle erforderlichen Schritte zur Rücksendung sowie das korrekte Formular.
Den Link finden Sie auch jederzeit in der Fußzeile unserer Website unter „Retoure anmelden“.
Ware senden:
Nach erfolgreicher Anmeldung erhalten Sie von uns ein Rücksendeetikett per E-Mail und genauer Rückversandanleitung.
Erstattung:
Die Rückerstattung erfolgt, sobald die retournierten Artikel bei uns eingelangt sind oder Sie einen gültigen Versandnachweis vorgelegt haben. Die Kosten des Rückversands werden vom Rückerstattungsbetrag abgezogen.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G

Energie 351 kcal

Fett 1 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate 70,4 g

davon Zucker 3,3 g

Ballaststoffe 3 g

Eiweiß 13,6 g

Salz 0,002 g

Gragnano

Pastificio Ducato D'Amalfi

Traditionelle Pastaqualität aus Italien – handwerklich hergestellt
Gegründet im Jahr 2019, steht dieses junge Pastificio für handwerkliche Präzision und die Rückbesinnung auf die Ursprünge der Gragnano-Tradition. Verarbeitet wird ausschließlich Hartweizengrieß aus Italien, kombiniert mit klarem Wasser – ganz ohne Konservierungsstoffe.
Die Trocknung erfolgt langsam bei niedriger Temperatur, inspiriert vom historischen Verfahren, bei dem Pasta in den Gassen Gragnanos an der Luft getrocknet wurde. Je nach Format dauert dieser Prozess zwischen 18 und 55 Stunden, um Geschmack, Struktur und Nährstoffe optimal zu bewahren.

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