Secondo Marco Valpolicella Classico DOC
, Jahrgang 2020, 13% alk., frischer, kirschfruchtiger Valpolicella mit leichter Struktur, feiner Würze und lebendiger Eleganz – ideal zu Pasta, Pizza, Antipasti und leichten Fleischgerichten
Secondo Marco Valpolicella Classico DOC
Secondo Marco Valpolicella Classico DOC 2020
Der Secondo Marco Valpolicella Classico DOC 2020 stammt aus der historischen Classico-Zone des Valpolicella im Veneto, wo die Hügel und das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für elegante, fruchtbetonte Rotweine bieten. Der Wein wird traditionell aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt. Diese Kombination verleiht ihm seine typische Leichtigkeit, vitale Frische und klare Aromatik.
Die Vinifikation erfolgt bewusst schonend: Nach der Lese werden die Trauben klassisch auf der Maische vergoren, bevor der junge Wein in Zementtanks und großen neutralen Holzfässern reift. Dieser zurückhaltende Ausbau bewahrt die authentische Frucht und sorgt für einen unverfälschten Stil, der die Handschrift von Secondo Marco perfekt widerspiegelt – geradlinig, pur und elegant.
Im Glas zeigt sich der 2020er in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist frisch, klar und vielschichtig: rote Kirschen, Himbeeren und ein Hauch von Granatapfel dominieren, begleitet von feinen floralen Noten sowie einer subtilen Würze, die an Pfeffer und mediterrane Kräuter erinnert.
Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig, harmonisch und lebendig. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische, die Tannine sind zart und geschliffen. Die fruchtigen Eindrücke bleiben präzise erhalten, während eine feine mineralische Note den mittellangen Abgang begleitet. Der Stil ist animierend, elegant und ausgesprochen trinkfreudig.
Der Secondo Marco Valpolicella Classico DOC 2020 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Gemüsesaucen, zu gegrilltem Gemüse, leichteren Fleischgerichten, Pizza, Antipasti sowie jungem Käse. Ein idealer Rotwein für mediterrane Küche und gesellige Abende.
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